主料:
福寿鱼，
一条
辅料:
蒜，
两掰，
姜，
少许，
陈皮，
少许，
干红辣椒，
两根
配料:
料酒，
一小勺，
酱油适量，
油，
五小勺，
盐适量清蒸福寿鱼的做法步骤
1.买回来的福寿鱼洗干净，（洗净内膜还有鱼鳞），鱼的上半截比较厚，建议切花的时候适当下刀切下一点，容易熟。
2.备好姜，蒜，一小颗干辣椒，陈皮...切细，铺在鱼面上，可以放一些陈皮进鱼肚子（陈皮香味能盖住鱼的腥味和泥味，也可以不加的哦）。再倒一点点准备好的料酒或米酒在鱼上面（去腥），还有哦，记得不要放盐或者事前腌过鱼，这样，鱼味道就没有那么鲜了。我呢，还买了一些油豆腐摆在边边，可以吸收掉鱼蒸出来的汁。
3.所有都准备好了，就放在蒸锅上隔水蒸六分钟（时间由水开了开始算），确保鱼熟不熟，你可以用筷子戳一下，一下就戳过去了，就表示已经熟了。
4.等鱼蒸熟之后，先不急着打开盖子，让它在里面熄火虚蒸大概四五分钟。另外取锅，把油（稍微多一点），酱油，盐，还有另外的一点蒜末和辣椒都放到锅里面炒热，淋到鱼身上。这个步骤有点着急所以没有拍下来，成品做出来也就是这样子了哦。很好吃。我老公转眼就把边吃掉了...
小窍门&温馨提示
这种蒸法可以用在别的鱼身上。哈哈，我觉得做菜是件很开心的事情，看到爱人吃不停就更加开心。
TAGS：
热菜 福寿鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 甜酸福寿鱼的做法,甜酸福寿鱼怎么做,甜酸福寿鱼的做法,甜酸福寿鱼图片,甜酸福寿鱼怎么做好吃,甜酸福寿鱼要先煎还是炸
下一篇： 烧带鱼的做法,烧带鱼怎么做,烧带鱼的做法 烧带鱼的家常做法,烧带鱼怎么烧好吃,烧带鱼最简单的方法怎么做,烧带鱼要放盐吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
